Poleć znajomym

Rybka po słupsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Składniki

  • 80 dag filetów z ryb morskich (mogą być kostki)
  • 3 spore cytryny
  • duża garść posiekanej zieleniny (bazylia, natka pietruszki, rzeżucha)
  • 2-3 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • 3 łyżki oliwy lub dobrego oleju
  • tłuszcz do nasmarowania formy

Sposób przygotowania

  1. Cytryny wyszorować i sparzyć wrzącą wodą. Z jednej zetrzeć skórkę i wycis­nąć sok, z drugiej tylko wycisnąć sok. File­ty umyć i ułożyć w salaterce, zalać sokiem cytrynowym i posypać startą skórką oraz połową posiekanej zieleniny, dobrze wy­mieszać. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki przynajmniej na 3 godziny, a jeszcze lepiej na noc. Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać, utrzeć z solą i pie­przem i natrzeć wyjęte z marynaty filety. Obsmażyć na złoty kolor (po 2 minuty z każdej strony) na mocno rozgrzanym tłuszczu. Usmażone filety ułożyć w natłusz­czonej formie do zapiekania. Pozostałą cyt­rynę pokroić w plasterki, ułożyć na filetach i zalać cytrynową marynatą. Wstawić na 10 minut do nagrzanego piekarnika (180 -200 °C). Przed podaniem obficie posypać pozostałą zieleniną. Podawać z ryżem ugo­towanym na sypko w wodzie z dodatkiem szczypty kurkumy lub przyprawy curry i ły­żeczki soku z cytryny.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.