Poleć znajomym

Rybka po rozewsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Składniki

  • 60 dag filetów z ryb morskich (dorsz, mintaj, morszczuk, flądra)
  • 80 dag cykorii
  • 2 cebule
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2 szklanki rosołu z kostki (warzywny, grzybowy, ziołowy, curry)
  • 1 listek laurowy
  • 2-3 ziarenka pieprzu
  • 1/2 szklanki śmietany
  • 2-3 łyżki oliwy lub oleju
  • garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia,
  • szczypiorek)
  • sól, mielony pieprz
  • ewentualnie 2 łyżeczki przyprawy
  • curry

Sposób przygotowania

  1. Rybę pokroić w kostkę i natrzeć sokiem z cytryny, odstawić na 15 minut. Zago­tować rosół z kostki, dodając listek laurowy i pieprz. Włożyć rybę i gotować na niewiel­kim ogniu 5 minut. Delikatnie wyjąć rybę, zachować szklankę rosołu. Cykorie oczyś­cić, usunąć głąby i pokroić w poprzek na plasterki o grubości 3 cm. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu, dodać cy­korie, podlać rosołem z gotowania ryby i dusić pod przykryciem na niewielkim ogniu 8-10 minut. Śmietanę lekko ubić z curry, solą i pieprzem, wymieszać z cy­korią. Dodać kawałki ryby, wymieszać i podgrzewać jeszcze przez chwilę, nie dopuszczając jednak do wrzenia. Przed po­daniem obficie posypać posiekaną zieleni­ną. Podawać z puree ziemniaczanym lub ryżem na sypko.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.