Rybka leśniczego
60 min
30 min
Składniki
- 50 dag kostki lub filetów z ryb morskich
- 50 dag pieczarek
- 1-2 cebule
- 4 łyżki oliwy lub oleju
- 1 łyżka przyprawy do zup w płynie lub sosu sojowego
- warzywna przyprawa typu vegeta
- sok z cytryny
- garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, szczypiorek)
- ewentualnie 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Filety pokroić w kostkę natrzeć sokiem z cytryny i odrobiną przyprawy warzywnej, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki przynajmniej na pół godziny. Pieczarki grabo poszatkować, skropić sokiem z cytryny i odstawić na pół godziny. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu. Dodać pieczarki oraz wino z sosem sojowym (jeśli nie używamy wina, sos rozcieńczamy wodą w tej samej ilości) i dusić do miękkości na niewielkim ogniu. Dodać filety, szczyptę soli i pieprzu i dusić jeszcze około 15 minut. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną i dobrze wymieszać. Podawać najlepiej z ryżem ugotowanym na sypko lub kaszką kuskus.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Zaloguj się aby dodać recenzję