Poleć znajomym

Ryba w kożuszku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Składniki

  • 60 dag filetów z ryb morskich
  • 1 główka czosnku
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 białko
  • 2 żółtka
  • sok z cytryny
  • 2 kromki chleba tostowego
  • mleko
  • 5 migdałów
  • 1/2 szklanki oliwy lub dobrego oleju
  • tłuszcz do smażenia (olej, oliwa)
  • warzywna przyprawa typu vegeta
  • garść posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania

  1. Rybę pokroić na porcje, skropić sokiem z cytryny i natrzeć przyprawą warzywną lub solą i pieprzem. Zawinąć w folię spo­żywczą i włożyć do lodówki przynajmniej na 30 minut. Białko ubić ze szczyptą soli, wymieszać z przesianą mąką i dodać tyle wody, aby powstało ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Kawałki schłodzonej ryby maczać w cieście i smażyć w dużej ilości gorącego tłuszczu na złoty kolor. Przygoto­wać sos czosnkowy: pieczywo namoczyć w mleku, a gdy napęcznieje, delikatnie odcisnąć. Migdały zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę i drobniutko posiekać. Czosnek zmiażdżyć, wymieszać z pokruszonym pie­czywem i migdałami, ucierać energicznie (najlepiej mikserem), dodając po odrobinie oliwę i sok z cytryny, do chwili gdy powsta­nie sos o konsystencji majonezu. Doprawić do smaku. Podawać z ryżem na sypko.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.