Poleć znajomym

Ryba w galarecie

Jak zbierać punkty?

Autor: (2145 pkt.)

Składniki

  • 50 dag niepanierowanych filetów ryby (morskiej lub słodkowodnej)
  • 2 szklanki rosołu z kostki (warzywny, grzybowy, ziołowy)
  • 1 listek laurowy
  • 2-3 ziarenka pieprzu
  • 2-3 ziarenka ziela angielskiego
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1 łyżeczka żelatyny
  • garść posiekanej zieleniny (natki pietruszki, szczypiorku, bazylii)
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Rybę natrzeć sokiem z cytryny Zalać esencjonalnym rosołem z kostki, dodać listek laurowy, ziele angielskie i pieprz. Gotować na małym ogniu, uważając, aby ryba się nie rozpadła. Rybę delikat­nie wyjąć i ułożyć na półmisku. Żelatynę namo­czyć w kilku łyżkach zimnej wody, a gdy napęcznieje, podgrzać na maleńkim ogniu. Gdy żelatyna stanie się płynna, ostudzić i nim zakrzepnie wy­mieszać z majonezem. Przybrać nim rybę i ozdo­bić zieleniną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.