Poleć znajomym

Ryba w czerwonym sosie

Jak zbierać punkty?

Autor: (4590 pkt.)

Składniki

  • 60 dag filetów rybnych (np. dorsz, morszczuk, halibut)
  • 10 dag wędzonego boczku
  • 3 łyżki mleka
  • 2 łyżki mąki
  • 4 łyżki oleju
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • sól
  • Sos:
  • 1/2 kg pomidorów
  • 2 cebule
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
  • po 1 łyżce posiekanych świeżych ziół: majeranku i tymianku lub po 1 łyżeczce suszonych
  • cukier, pieprz, sól

Sposób przygotowania

  1. Przygotować sos: cebule obrać i pokroić w kostkę. Pomidory umyć, sparzyć, zahartować zimną wodą, obrać ze skórki i pokroić na kawałki. Na oleju zeszklić cebulę, uważając, aby się nie przyrumieniła, dodać pomidory i udusić. Dodać skórkę cytrynową, zioła, cukier, pieprz i sól.

  2. Filety umyć, osaczyć, posolić i skropić sokiem z cytryny. Odstawić na pół godziny. Następnie maczać w mleku, obtaczać w mące i smażyć na oleju. Każdy usmażony filet owinąć plastrem boczku, można też przebić wykałaczką, aby się nie rozwijał, ponownie podsmażyć i skropić sokiem z cytryny. Rybę podawać polaną sosem, z ziem­niakami lub ryżem ugotowanym na sypko i surówką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.