Poleć znajomym

Ryba słodko-kwaśna

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 400 g filetów z soli
  • 1 duży kawałek imbiru lub 1 i 1/2 łyżki imbiru w proszku
  • białko z 2 jaj
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka wódki
  • 1 łyżka białego octu winnego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • olej do głębokiego smażenia
  • 1 łyżka siekanej zielonej pietruszki (do przybrania)
  • Porcja dla 4 osób.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Rybę pokroić w niewielkie kawałki. Osuszyć. Imbir obrać i drobno posiekać.

  2. 2

    Białko ubić lekko widelcem i osolić. Dodać wódkę i 1 i 1/2 łyżki mąki kukurydzianej. Dokładnie wymieszać, po czym ubić na jednorodne, niezbyt gęste ciasto.

  3. 3

    Kawałki ryby zanurzać w cieście i smażyć w głębokim oleju o temp. 190°C na złoty kolor. Wyjąć i osaczyć z nadmiaru tłuszczu.

  4. 4

    Zagotować bulion. Dodać cukier, ocet, imbir oraz resztę mąki

  5. kukurydzianej, rozprowadzonej w niewielkiej ilości zimnej wody. Gotować na wolnym ogniu, ciągle mieszając, póki nie zgęstnieje.

  6. 5

    Dodać obsmażoną rybę i zagotować.

  7. 6

    Przybrać siekaną zieloną pietruszką i podawać na gorąco.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.