Ryba po żoliborsku
60 min
30 min
Składniki
- 50 dag filetów z ryb morskich
- 1-2 cebule
- duża garść posiekanej zieleniny (bazylia, natka pietruszki, oregano)
- 1 jajko
- 1 łyżka przesianej mąki pszennej
- tarta bułka
- sok z cytryny
- warzywna przyprawa typu vegeta
- sól, pieprz
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania
Filety skropić sokiem z cytryny i natrzeć przyprawą, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na pół godziny. Cebulę pokroić w drobną kostkę, filety rozgnieść widelcem, wymieszać z cebulą, posiekaną zieleniną, mąką i jajkiem. Jeśli masa będzie zbyt rzadka, dodać trochę tartej bułki. Formować niewielkie kotleciki, obtaczać w tartej bułce i smażyć z obu stron na złoty kolor, najlepiej w głębokim tłuszczu (można smażyć także w mniejszej ilości tłuszczu -jednak wtedy kotleciki powinny być bar dziej płaskie).
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Zaloguj się aby dodać recenzję