Poleć znajomym

Ryba po sycylijsku z sałatą

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Czas wykonania: 45 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4 świeże ryby
  • 2 cytryny, 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka majeranku, sól, pieprz
  • bułka tarta do panierowania
  • 3 marchewki, 1/2 świeżego ogórka
  • 5 pieczarek
  • 1 cykoria, 1 pomarańcza
  • kilka listków bazylii
  • 1 łyżka ostrej musztardy
  • 4 łyżki oliwy, 1 łyżka octu
  • cukier, sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Skórkę z cytryn zetrzeć, a z owoców wycisnąć sok. Przygotować marynatę: ząbki czosnku rozdrobnić, dodać majeranek i pieprz, wszystkie składniki wy­mieszać w miseczce. Ryby posolić i ułożyć w płaskim naczyniu. Skropić maryna­tą, przykryć i odstawić na około 30 minut. Następnie panierować w bułce tartej i usmażyć. Przygotować sałatkę: marchew i ogórek pokroić w paseczki, pie­czarki pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny. Liście cykorii pokroić wzdłuż i wszystkie składniki wymieszać. W oddzielnej miseczce przygotować sos: łyżkę musztardy wymieszać ze szczyptą soli, pieprzu i cukru. Dodać oliwę i cały czas mieszać. Dodać łyżkę octu, sok z pomarańczy i świeżo pokrojoną bazylię. Wszyst­ko razem wymieszać, polać powstałym dressingiem warzywa i ponownie wy­mieszać. Ryby podawać z frytkami i sałatką.

  2. DOBRA RADA:

  3. Aby przygotować więcej porcji ryby należy liczbę wszystkich składników odpowiednio przemnożyć.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.