Poleć znajomym

Ryba po suwalsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Składniki

  • tusza ryby słodkowodnej (szczupak, sandacz, leszcz, karp) - ok. 1 kg
  • 10 dag (1 torebka) kaszy gryczanej lub jęczmiennej
  • olej,
  • 2 cebule
  • garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki)
  • warzywna przyprawa typu vegeta
  • pieprz, 1 łyżka jagód jałowca

Sposób przygotowania

  1. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na łyżeczce oleju. Kaszę ugotować na syp­ko z wodzie z dodatkiem łyżeczki przy­prawy warzywnej, dokładnie odsączyć, wy­mieszać z cebulką oraz posiekaną zieleniną, doprawić do smaku. Jałowiec zmiażdżyć młotkiem lub zmielić w młynku do pieprzu. Rybę wymyć, posolić i natrzeć wewnątrz sokiem z cytryny i jałowcem. Rybę nadziać kaszą z dodatkami i spiąć wykałaczkami lub, jeśli to możliwe - gałązką jałowca. Nadzianą rybę ułożyć w natłuszczonej brytfanie, polać olejem, przykryć płatkiem folii aluminiowej i wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200°C) na 30 40 minut. Następnie zdjąć folię i piec do zrumienienia. Rybę można też usmażyć na tłuszczu. Smakuje zarówno na gorąco, jak i na zim no. Dobrym uzupełnieniem są ziemniaki

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.