Poleć znajomym

Ryba po singapursku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5475 pkt.)

Czas wykonania: 40 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 45 dag filetów rybnych (np. mintaj)
  • 2 białka
  • 3 łyżki mąki kukurydzianej
  • 4 łyżeczki białego wina wytrawnego
  • olej do smażenia
  • 1 duża cebula
  • 1 puszka ananasów, 1 puszka mandarynek, sok z cytryny
  • sól, cukier, pieprz czarny mielony, 1 łyżeczka turry

Sposób przygotowania

  1. Pokroić rybę na równe, około 5-centymetrowe kawałki. Wymieszać białka, 2 łyżki mąki kukurydzianej, wino, szczyptę soli i pieprzu. Do powstałego ciasta włożyć rybę, wymieszać i odstawić na czas rozgrzewania oleju. Kiedy olej bę­dzie gorący, smażyć po kilka kawałków na kolor złotobrązowy do uzyskania chrupiącej skórki. Po wyjęciu rozłożyć na papierowych ręcznikach. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju. Włożyć pokrojoną w grube plastry cebulę i smażyć przez 1-2 minuty. Wsypać curry i smażyć dalsze parę minut. Wlać 1/2 szklanki soku z puszki ananasów, 1/2 szklanki soku z puszki mandarynek i całość zagotować. Łyżkę mąki kukurydzianej połączyć z sokiem z cytryny i rozprowadzić 2 łyżkami gotującego się soku. Powstałą mieszaniną zagęścić sok na patelni i gotować około 2 minuty, doprawić w razie potrzeby do smaku cukrem. Dodać 3 łyżki pokrojonych w kostkę ananasów, usmażoną rybę, zamieszać, by pokryły się sosem i dobrze zagrzać. Na samym końcu dodać 3 łyżki mandarynek i bardzo delikatnie zamieszać. Podawać z ryżem lub chińskim makaronem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.