Poleć znajomym

Ryba po kantońsku na parze

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 ryba (pstrąg, karp, okoń) wagi ok. 1 kg
  • SOS
  • 50 g szynki
  • 1 mały kawałek imbiru lub 1/2 łyżki imbiru w proszku
  • 2 cebulki dymki
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g pędów bambusa
  • 1 papryka czerwona
  • 4 grzyby aromatyczne lub suszone prawdziwki
  • 2 łyżki wódki
  • 1 łyżeczka do kawy cukru
  • sól, pieprz
  • Porcja dla 4-6 osób.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Grzyby moczyć przez 20 min w ciepłej wodzie. Ugotować. Usunąć korzonki, kapelusze pokroić w małe kawałki. Szynkę, cebulki i pędy bambusa pokroić w małe cienkie paski, imbir i paprykę pokroić w cienkie plasterki. Czosnek obrać i drobno posiekać. Wszystkie składniki sosu połączyć w rondelku i zagotować.

  2. 2

    Sprawioną rybę umyć i osuszyć. Ponacinać podłużnie po obu stronach grzbietu.

  3. 3

    Ułożyć w żaroodpornym naczyniu i zalać sosem. Naczynie z rybą włożyć do garnka z wodą. Doprowadzić wodę do wrzenia i gotować rybę na parze przez 15—20 minut.

  4. 4

    Rybę wyłożyć półmisek. Podawać podlaną gorącym sosem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.