Poleć znajomym

Ryba po grecku

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Składniki

  • 75 dag filetów z ryb morskich
  • 5 dag przesianej mąki pszennej
  • sok z cytryny
  • warzywna przyprawa typu vegeta
  • 40 dag mieszanych jarzynek (marchewka, pietruszka, seler, cebula lub por)
  • 50 dag pieczarek
  • sok z cytryny
  • oliwa lub olej do smażenia
  • 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • pieprz cayenne lub mielona papryka
  • sól, pieprz, cukier
  • garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia)

Sposób przygotowania

  1. Filety podzielić na porcje, natrzeć sokiem z cytryny i przyprawą warzywną, zawi­nąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki przynajmniej na godzinę. Pieczarki oczyś­cić, poszatkować i skropić sokiem z cyt­ryny. Wymieszać i odstawić na 15 minut. Koncentrat pomidorowy rozpuścić w 'A szklanki ciepłej wody. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na tłuszczu. Pozostałe jarzynki oczyścić, zetrzeć na tarce z dużymi otworami i razem z pieczarkami dodać do cebuli. Dusić do miękkości na małym og­niu, podlewając koncentratem z wodą. Do­prawić do smaku i wymieszać z posiekaną zieleniną. Filety obtoczyć w przesianej mą­ce i smażyć z obu stron na złoty kolor. Usmażoną rybę ułożyć w formie do zapie­kania, przykryć jarzynkami i wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200°C) na 10 minut. Podawać najlepiej z pieczywem lub ziemniakami. Smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.