Ryba nadziewana kaszą gryczaną
Czas przygotowania:
Składniki
- 1 leszcz, sandacz lub szczupak ( około 1 i 1/2 kg)
- 20 dag ugotowanej kaszy gryczanej
- 2 jaja
- 1 duża cebula
- 200 ml śmietany
- 3 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- sól, 1 świeży ogórek
- kilka kiszonych jabłek do przybrania
- porcja na 4-6 osób
- kaloryczność: 257 kcal (100 g)
Sposób przygotowania
Rybę oskrobać, wypatroszyć nie rozcinając brzucha, odciąć łeb i umyć. Dokładnie wytrzeć od środka i natrzeć solą. Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupki i pokroić na cząstki. Cebulę obrać, drobno posiekać, podsmażyć na 1 łyżce masła na jasnozłoty kolor. Dodać do kaszy gryczanej z pokrojonymi jajkami, dobrze wymieszać. Rybę napełnić farszem, obtoczyć w mące i obsmażyć na pozostałym maśle na jasnozłoty kolor. Przełożyć do blaszki i wstawić na 5 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 220°C. Wyjąć, polać śmietaną i ponownie wstawić do piekarnika na 5 minut. Podawać na półmisku razem z sosem z pieczenia. Osobno podać świeże ogórki i kiszone jabłka.
DOBRA RADA:
Rybę można dusić bez tłuszczu, na warstwie warzyw, podlewając ją 3 łyżkami wody.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
PIEROGI WIEJSKIE Z KASZĄ GRYCZANĄ I TWAROGIEM
-
Gołąbki z mięsem, pieczarkami i kaszą gryczaną
-
Gołąbki z kaszą gryczaną, mięsem i suszonymi owocami
-
Naleśniki z kaszą gryczaną, białym serem i pieczarkami
-
Pomidory nadziewane rybą
-
GIGANTYCZNA CUKINIA NADZIEWANA KASZĄ JAGLANĄ Z KURKAMI
-
Kasza gryczana z kurkami i fetą
-
Gołąbki z kaszą gryczaną i ziemniakami
-
Kasza gryczana z porem i czerwoną fasolą
-
Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem
-
Kasza gryczana z kabanosami
-
Wątróbka zapiekana w jabłku, z kaszą gryczaną z rodzynkami
Zaloguj się aby dodać recenzję