Poleć znajomym

Roszponka z filetem wieprzowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (2270 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 250 g roszponki
  • 300 g polędwicy wieprzowej
  • 50 g przerośniętego wędzonego boczku
  • 1 łyżeczka oleju
  • po 2 szczypty soli i świeżo zmielonego pieprzu
  • 2 łyżki octu balsamico
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 6 łyżek oliwy orzechowej

Sposób przygotowania

  1. Usunąć nasady korzonków i zepsute liście roszponki; dokładnie umyć i osuszyć.

  2. Z polędwicy zdjąć błony. Boczek pokroić w drobną kostkę.

  3. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć na nim chrupiące skwareczki z boczku. Skwarki przełożyć na bibułę kuchenną, żeby ociekły z tłuszczu.

  4. Filet wieprzowy smażyć z każdej strony na tłuszczu pozostałym na patelni przez ok. 10 minut. Posypać mięso szczyptą soli i pieprzu, owinąć w folię aluminiową i odłożyć na bok,

  5. Ocet wymieszać, mocno ubijając t z musztardą, olejem, szczyptą soli i pieprzu. Roszponkę wymieszać z przygotowanym sosem, następnie rozłożyć na 4 talerzach.

  6. Mięso pokroić w ukośne plasterki i ułożyć obok sałaty; pokropić niewielką ilością sosu. Sałatkę posypać skwarkami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.