Poleć znajomym

Rosół

Jak zbierać punkty?

Autor: (2820 pkt.)

Składniki

  • 1,5 kg mięsa wołowego,
  • 2 kości wołowe (w tym 1 szpikowa),
  • 3 l wody,
  • 3 pory,
  • 3 marchewki,
  • 2 pietruszki,
  • 1/2 selera,
  • 1 cebula,
  • 3 goździki,
  • 1 ząbek czosnku,
  • natka pietruszki, tymianek, liść laurowy,
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Obraną i umytą włoszczyznę, kość bez szpiku, cebulę z wbitymi w nią goździkami, czosnek, natkę pietruszki, tymianek i liść laurowy zalać wodą, dodać pieprz i zagotować.

  2. 2

    Gdy wywar zacznie wrzeć, dodać mięso i gotować na wolnym ogniu około 3 godz. Co pewien czas szumować.

  3. 3

    Na godzinę przed końcem gotowania dodać kość szpikową i sól.

  4. 4

    Mięso i jarzyny wyjąć i ułożyć na ogrzanym półmisku.

  5. 5

    Rosół przecedzić i podawać z grzankami ułożonymi na talerzach lub z makaronem „nitki".

  6. 6

    Do mięsa podać korniszony i grubą sól.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.