Rosół z kury z mławy

Składniki

• 1 kura lub kurczak (ewentualnie 2 drobiowe porcje rosołowe) porcja włoszczyzny z kapustą
• 1 średni burak
• 1 spora cebula
• 1-2 grzybki suszone garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek)
• 2 łyżeczki warzywnej przyprawy typu vegeta
• 10—15 dag makaronu (nitki, gwiazdki, krajanka)
• 5 ziaren pieprzu, sól

Sposób przygotowania

1. Kurę umyć, włożyć do rondla i zalać wodą, tak aby płyn przykrywał mięso, dodać umyte grzybki, przyprawę, sól i pieprz. Gotować na niewielkim ogniu do miękkości. Jarzynki oczyścić i drobno po-szatkować lub zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Burak obrać i dodać do zupy w całości. Cebulę pokroić na ćwiartki i wło­żyć na 5 minut do nagrzanego piekarnika, a następnie dodać do zupy, ewentualnie uzupełnić wodę. Gotować jeszcze 20-30 minut, następnie przecedzić. Raz jeszcze zagotować, wrzucić makaron i gotować jeszcze 5-7 minut (według przepisu na opakowaniu). Przed podaniem obficie po­sypać posiekaną zieleniną.