Poleć znajomym

Rosół z kurczaka z pieczarkami i porem

Jak zbierać punkty?

Autor: (1620 pkt.)

Rosół jest tradycyjną staropolską potrawą, którą podawano zarówno na dworze królewskim, jak I pod strzechą chłopską, a która z upływem lat nie straciła nic ze swej popularności.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 800 g kurczaka
  • sól
  • 1 liść laurowy
  • 6 ziarenek czarnego pieprzu
  • 2 cebule
  • 200 g pora
  • 200 g pieczarek
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka sosu Worcester
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kurczaka opłukać, rozdzielić na 4 porcje. Zalać 1 l wody, dodać 1/4 łyżeczki soli, liść laurowy oraz pieprz i ugotować.

  2. 2

    Kurczaka wyjąć, zdjąć skórę, usunąć kości I mięso pokroić na kawałki.

  3. 3

    Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Por oczyścić, pokroić w krążki i opłukać. Pieczarki oczyścić, opłukać i pokroić na ćwiartki.

  4. 4

    Masło roztopić, zeszklić na nim ce­bulę i por. Dodać pieczarki i podsma­żyć. Wywar przecedzić przez gęste sito, po czym gotować5 minut, przy­prawić sokiem z cytryny i sosem Worcester, szczyptą soli I odrobiną pieprzu. Dodać mięso i posypać posiekana pietruszką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.