Rosół wołowy z ziemniakami i serem

Składniki

• 1/2 kg wołowiny rosołowej
• 2 kostki rosołowo-grzybowe
• 2 nieduże cebule
• 2 łyżki masła
• 2 duże ziemniaki
• szklanka mleka
• jajko
• 1/2 szklanki utartego sera cheddar
• łyżka posiekanego koperku
• 2 ziarenka ziela angielskiego
• łyżeczka soli
• 2-3 ziarenka czarnego pieprzu
• liść laurowy
• goździk

Sposób przygotowania

1. Mięso opłukać zalać 1 i 1/2 litra wody, dodać kostki ro­sołowe, ziele angielskie, pieprz, liść laurowy, goź­dzik, gotować mięso 40 minut. Drobniutko posie­kaną cebulę przesmażyć na maśle, dodać do wywaru razem z pokrojonymi w kostkę ziemniaka­mi, gotować 15 minut. W miseczce ubić jajo z mle­kiem, dolewać po łyżce wywaru, mieszając, wle­wać do zupy. Dodać ser. Podgrzewać, ciągle mieszając, aż ser się roztopi. Podawać posypany koperkiem.