Poleć znajomym

Rosół jarski

Jak zbierać punkty?

Autor: (4590 pkt.)

Składniki

  • 1 duża porcja włoszczyzny (z kapustą)
  • 2-3 łyżki masła lub margaryny
  • szczypta vegety lub podobnej przyprawy (do smaku)
  • ziele angielskie
  • 1-2 suszone grzyby
  • posiekana natka pietruszki lub koperek
  • drobny makaron lub ryż

Sposób przygotowania

  1. Grzyby umyć i namoczyć (najlepiej na noc) w prze­gotowanej źródlanej wodzie. Włoszczyznę oczy­ścić i zetrzeć na jarzynowej tarce (z dużymi otwora­mi) albo drobno posiekać. W garnku rozgrzać tłuszcz i zeszklić na nim warzywa. Dolać wodę, w której moczyły się grzyby oraz same grzyby, do­prowadzić do wrzenia, po czym dolać 2 l wody, dodać ziele angielskie i doprawić do smaku. Gotować na niewielkim ogniu ok. 20 minut, odcedzić (wa­rzywa można wykorzystać do przygotowania py­sznego sufletu). Ugotowane grzyby wyjąć, drobno posiekać i dodać do wywaru. Ponownie zagotować, wrzucić makaron lub opłukany ryż, gotować do miękkości. Przed podaniem posypać obficie posie­kaną zieleniną, a jeśli ktoś lubi, to i startym parmezanem. Ci, którzy lubią bardziej zdecydowany smak mogą też por z włoszczyzny zastąpić cebulą.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.