Poleć znajomym

Rosół awgolemono

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kurczak lub kura
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 1 mały seler
  • 7 ziaren pieprzu
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 3,5 l gorącej wody
  • 50 g ryżu
  • sok z 2 cytryn
  • 2 jaja
  • 1 łyżka siekanej zielonej pietruszki
  • sól, pieprz
  • PORCJA DLA 6 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kurczaka wymyć, cebulę pokroić w plastry, przesmażyć.

  2. Włożyć do garnka, dodać marchewkę, seler, pieprz i ziele angielskie, zalać wrzątkiem, osolić i gotować na bardzo małym ogniu do chwili aż mięso będzie miękkie. Kurczaka wyjąć a wywar przecedzić.

  3. 2

    Ryż wymyć, osaczyć, przerzucić do garnka i zalać bulionem. Doprowadzić do wrzenia, wymieszać, przykryć, zmniejszyć ogień i gotować przez 20 minut.

  4. 3

    Jaja ubić trzepaczką, dodawać powoli sok z cytryny ciągle ubijając, następnie dodawać po parę łyżeczek bulionu

  5. w dalszym ciągu ubijając.

  6. 4

    Mieszaninę jaj, soku i bulionu wlać ostrożnie do bulionu z ryżem i gotować przez 2 minuty na małym ogniu uważając, by jaja się nie ścięły.

  7. 5

    Podawać gorący, posypany zieloną pietruszką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 28 stycznia 2014, 12:34

    Dość ciekawy rosół...