Poleć znajomym

Rosół awgolemono

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Czas wykonania: 120 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kurczak
  • 1 marchew
  • 1 cebula
  • 1 mały seler
  • kilka ziaren pieprzu
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • 1 szklanki ryżu
  • 2 cytryny
  • 2 jajka
  • 1 łyżka posiekanej pietruszki
  • oliwa z oliwek
  • sól, pierz
  • danie na 6 osób
  • kaloryczność: 246 kcal (100 g)

Sposób przygotowania

  1. Cebulę pokroić w plastry, delikatnie przesmażyć na oliwie z oliwek i włożyć do garnka z pokrojonymi w kostkę marchewką i selerem. Wrzucić ziarna pie­przu i ziela angielskiego, całość zalać 3 litrami gorącej wody, włożyć kurczaka i gotować tak długo, aż mięso będzie miękkie. Kurczaka wyjąć, a bulion prze­cedzić. Do bulionu wsypać ryż, doprowadzić do wrzenia i gotować 15 minut na wolnym ogniu. Jajka ubić trzepaczką, dodać do nich sok z cytryny i kilka łyżeczek wywaru uważając, by jajka się nie ścięły. Tak przygotowaną mieszankę delikatnie połączyć z resztą rosołu i gotować jeszcze 2 minuty, doprawić solą i pieprzem. Zupę ozdobić listkami zielonej pietruszki.

  2. PODRĄ RADA:

  3. Oryginalnego charakteru nada zupie bukiet ziół śródziemnomorskich - ba­zylia, rozmaryn, tymianek.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.