Rolady z fladry duszone na parze
Do przygotowania ryby na parze potrzebne są dwa pasujące do siebie naczynia i podkładka. Para musi swobodnie przepływać między ściankami naczyń.
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Składniki
- 800 g filetów z fladry
- 3 łyżki masła
- 1 łyżka soku z cytryny
- szczypta białego pieprzu
- 4 łyżki siekanej natki pietruszki
- 1 kubeczek grubo pokrojonych gałązek pietruszki
- 1 marchew
- 1 łyżka mąki
- 1/8 I białego wina
- 1/4 I śmietany
- 250 g pieczarek
- sól
Sposób przygotowania
- 1
Skórę na filetach posmarować łyżeczką rozpuszczonego masła, skropić cytryną, posypać natką pietruszki, zwinąć i spiąć metalowymi szpilkami. Włożyć do posmarowanej tłuszczem formy.
- 2
Do garnka nalać 1/4 I wody, na dno położyć podkładkę lub żaroodporną miskę dnem do góry i włożyć gałązki pietruszki. Przykryć, zagotować na średnim ogniu.
- 3
Formę z rybą postawić na misce, garnek szczelnie przykryć. Dusić do miękkości.
- 4
Marchew pokrojoną w cienkie paseczki, poddusić w 2 łyżkach masła. Z mąki, białego wina i śmietany ugotować sos o konsystencji kremu. Dodać plasterki pieczarek. Gotować 2 minuty i doprawić do smaku.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Bułki na śniadanie (moja wersja dla dziecka uczulonego na krowie mleko)
-
Chińskie bułeczki na parze BAOZI
-
Sernik na zimno z truskawkami na ciasteczkowym spodzie
-
Krewetki duszone na maśle czosnkowym z natką
-
Sernik na parze z pajeczynka
-
Boczek gotowany na parze
-
Chińskie bułeczki gotowane na parze
-
Ugotowane na parze-ryba z warzywami
-
Omlet piankowy na słodko lub na ostro
-
Na deser, na sniadanie..
-
Kotlety rybne gotowane na parze (wg diety Dukana)
-
bułki na parze
Zaloguj się aby dodać recenzję