Poleć znajomym

Rolady rybne w sosie śmietanowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (2850 pkt.)

Ryba zawinięta w liście kapusty to prawdziwy przysmak. Jest soczysta, nie rozpada się i ma bardzo apetyczny wygląd.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 8 liści kapusty pekińskiej
  • 8 plasterków bekonu
  • 3 łyżeczki łagodnej musztardy
  • 8 kawałków filetów rybnych (po 120 g)
  • 1/2 łyżeczki soli i pieprzu
  • 2 szalotki
  • 50 g masła
  • 1/8 I białego wina
  • 1/4 I śmietany

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kapustę pekińską zalać dużą ilością wrzącej wody i zagotować. Opłukać zimną wodą, każdy liść rozłożyć na lnianej ściereczce, żebra płasko ściąć.

  2. 2

    Na środku każdego liścia ułożyć 1 plasterek bekonu, posmarowany musztardą. Na bekonie ułożyć rybę, posolić, przyprawić pieprzem. Obra­ną i pokrojoną w drobną kostkę szalotką posypać rybę.

  3. 3

    Liście kapusty zwinąć tak, aby po­wstały ładne rolady. Masło rozgrzać na złoty kolor, ułożyć na nim rolady jedna obok drugiej, zalać winem i dusić pod przykryciem.

  4. 4

    Rybę przygotować do podania na podgrzanym półmisku. Do wina, w którym duszona była ryba, dodać śmietanę oraz musztardę i ugoto­wać rzadki sos.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 21 stycznia 2014, 19:26

    Dobry przepis na danie z ryby.