Poleć znajomym

roladki z piersi kurczaka

Jak zbierać punkty?

Autor: (251 pkt.)

Smaczne, nowe ,ciekawe

Składniki

  • Składniki :
  • Roladki
  • * 2 filety z piersi kurczaka
  • * 8 pasków surowej papryki
  • * 8 pasków ogórka kiszonego
  • * 4 plasterki cebuli
  • * Sól,pieprz czarny mielony,papryka mielona słodka
  • * Pieprz ziarnisty 5 kulek , 3liście laurowe,3 kulki ziela angielskiego
  • * 12 wykałaczek
  • Sos cebulowy :
  • * 4 średnie cebule
  • * 3 łyżki stołowe cukru
  • * 1 łyżka majeranku
  • * Śmietana 18 %
  • * Serek topiony śmietankowy - prostokąt
  • * Olej
  • Zasmażka:
  • * 3 łyżki masła lub margaryny
  • * 3 łyżki mąki

Sposób przygotowania

  1. Jak robimy roladki:

  2. Filety oczyszczamy , kroimy na pół tak żeby z jednego fileta powstały 2. Następnie rozbijamy tak aby nie były dziurawe.Każdą rozbity filet przyprawiamy solą,pieprzem mielonym oraz papryką słodką mieloną.Przyprawy wcieramy w mięso . Na każdy przyprawiony płat kładziemy po 2 paski ogórka kiszonego,papryki oraz plaster cebuli.Całość zawijamy , po środku spinamy wykałaczką oraz z dwóch zewnętrznych stron. . Dzięki temu farsz zostanie w środku . Tak przygotowane roladki wkładamy do garnka z wodą i przyprawami . Wody powinno być tyle aby zakrywała roladki. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu .Po około 20 minutach dodajemy podduszoną cebulę. -Przepis poniżej

  3. Sos:

  4. Cebulę obieramy i kroimy w pół plastry . Przekładamy na patelnię z rozgrzanym olejem.Cebulę posypujemy cukrem i dusimy około 5 minut na małym ogniu . Na koniec dodajemy majeranek.Całość przekładamy do duszących się roladek .

  5. Zasmażka ciemna :

  6. Na patelni rozpuszczamy 3 łyżki margaryny i dodajemy 3 łyżki mąki .Energicznie rozcierając drewnianą łyżką. Żeby zasmażka była ciemna, trzeba ją dłużej trzymać na ogniu.Kiedy przybierze upragniony kolor,odstawiamy do wystygnięcia . UWAGA! Gorący sos zaprawiamy zimną zasmażką.

  7. Roladki są gotowe po około 40 minutach.Około 10 minut przed upływem czasu , dodajemy serek topiony oraz zimną zasmażkę. Na koniec zaprawiamy 3 łyżkami śmietany ,którą wcześniej rozrabiamy z dodatkiem wrzącej wody . Doprawiamy solą oraz pieprzem mielonym .Jeśli sos jest zbyt rzadki , można go zagęścić odrobiną mąki ziemniaczanej , którą rozrabiamy zimną wodą.

  8. Danie podajemy z ryżem lub ziemniakami.

  9. https://www.malgoskawkuchni.com/2020/06/roladki-z-piersi-kurczaka-w-sosie.html

  10. Życzę smacznego :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.