Poleć znajomym

Roladki z indyka z farszem serowo-paprykowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (4305 pkt.)

Składniki

  • 4 cienkie plastry z filetu z indyka (po ok. 18 dag)
  • 2-3 łyżki madery
  • 2 łyżki masła
  • pieprz
  • sól
  • Farsz:
  • 20 dag twarożku
  • 4 plastry boczku wędzonego
  • 1 kg czerwonej papryki
  • szklanka bulionu drobiowego
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • pęczek tymianku
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki oleju

Sposób przygotowania

  1. Przygotować farsz: tymianek opłukać i dokładnie osuszyć. Listki oderwać od gałązek, kilka odłożyć do dekoracji. Twarożek wymieszać z koncentratem, częścią mąki ziemniaczanej i połową listków ty­mianku. Farsz doprawić solą i pieprzem. Papryki pokroić w ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Jedną paprykę pokroić w paski, resztę w kostkę, dodać do farszu. Boczek pokroić w kostkę, dodać do farszu. Umyte i osuszone mięso doprawić solą i pieprzem.

  2. Plastry mięsa posmarować masą serową, wyłożyć paski papryki, zwinąć i spiąć wykałaczkami. Rola­dki obsmażyć na oleju, wlać bulion. Dusić pod przykryciem ok. 40 minut. Sos zagęścić resztą mąki ziemniaczanej wymieszanej z wodą. Doprawić maderą, solą i pieprzem. Resztę papryki dusić na maśle z listkami tymianku ok. 15 minut.

  3. Podawać roladki z ziemniakami puree i papryką. Danie ozdobić listkami tymianku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.