Poleć znajomym

Roladki z cielęciny

Jak zbierać punkty?

Autor: (1725 pkt.)

Składniki

  • 1 kg sznyclówki cielęcej
  • 1 łyżeczka łagodnego curry
  • sól
  • Farsz:
  • 10 dag szynki wędzonej
  • 7-8 pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 czerstwa kajzerka
  • 1 jajko
  • 3 łyżki startego żółtego sera
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • pieprz, sól
  • Ponadto:
  • 1 łyżka masła
  • 4 łyżki oleju do smażenia
  • 1 szklanka rosołu z kostki

Sposób przygotowania

  1. Przygotować farsz: szynkę pokroić w drobną kos­teczkę. Pieczarki i cebulę obrać, opłukać, drobno posiekać. Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć. Rozgrzać masło i zrumienić cebulę i pieczarki. Do miski włożyć odciśniętą bułkę, cebulę z pieczar­kami, jajko, szynkę, ser oraz natkę. Dokładnie wymieszać, doprawić pieprzem i solą. Mięso opłukać, osuszyć, pokroić na 8 plastrów, zbić tłuczkiem, posypać curry i solą. Farsz rozsmarować na płatach mięsa, zwijać w ruloniki przewiązać nitką. Na patel­nię wlać olej, rozgrzać, przesmażyć roladki na ru­miano. Przełożyć do rondla, wlać rosół, dusić na małym ogniu 45-50 minut. Podawać z jaśminowym ryżem ugotowanym na sypko.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.