Poleć znajomym

Roladki z bakłażana

Jak zbierać punkty?

Autor: (3165 pkt.)

Składniki

  • 2 duże bakłażany
  • 2 cukinie
  • 8 plasterków sera żółtego
  • 4 duże pomidory
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Odciąć końce bakłażanów, pokroić na plastry (8 sztuk) grubości ok. 1 cm. Oprószyć solą, przyci­snąć talerzem i odstawić na kwadrans, by puściły sok zawierający goryczkę. Pomidory sparzyć i ścią­gnąć skórkę. Pokroić w dużą kostkę. Jedną z cukinii pokroić w cienkie plastry, drugą w drobną kostkę.

  2. Plastry bakłażanów opłukać z soli, obgotować je przez ok. 2 minuty we wrzącej, lekko osolonej wodzie, pod koniec gotowania wrzucić plastry cukinii i goto­wać jeszcze chwilę (ok. 1 minuty). Wyjąć z wrzątku, umieścić na sitku i przelać zimną wodą. Osaczyć.

  3. Na każdym plastrze bakłażana położyć żółty ser i zwinąć w rulonik, obwinąć cienkimi plasterkami cukinii i przełożyć do wysmarowanej oliwą formy. Całość obłożyć pozostałymi warzywami, skropić oliwą i dodać do smaku przyprawy. Piec w nagrza­nym do 200 stopni piekarniku. Podawać najlepiej z ryżem, na liściu sałaty.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.