Roladki w galarecie

Autor: (5800 pkt.)

Idealne na święta i inne okazje

Czas przygotowania:

Składniki

  • 3 plastry schabu
  • 3 kolorowe papryki
  • 15 dag żółtego sera
  • natka pietruszki wg uznania
  • 4 jajka
  • 1 litr bulionu
  • żelatyna
  • sól, pieprz do smaku
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania

  1. 1

    Żelatynę rozpuścić w bulionie według przepisu na opakowaniu. Odstawić do stężenia.

  2. 2

    Plastry schabu spryskać wodą, rozbić dość cienko, oprószyć solą i pieprzem.

  3. 3

    Pietruszkę umyć, drobno posiekać, posypać na plastry schabu.

  4. 4

    Zwijać roladę wkładając słupki kolorowych papryk i słupki pokrojonego uprzednio sera.

  5. 5

    Przygotowane roladki smażyć na oleju na wolnym ogniu często obracając, roladki wystudzić.

  6. 6

    Pokroić na kawałki o grubości 1, 5 cm. Układać je na półmisku.

  7. 7

    Jajka ugotować, wystudzić, obrać, przekroić na połowy, ułożyć z roladami, zalać tężejącą galaretką.