Poleć znajomym

Rolada z warzywami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2160 pkt.)

Roladę, pokrojoną w plastry można także podgrzać w piekarniku łub ob­toczyć panierką I podsmażyć. Najlepszym dodatkiem jest sałatka ziemnia­czana i surówka warzywna.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kg wędzonej rolady
  • 1 łyżeczka soli, szczypta pieprzu
  • szczypta słodkiej papryki
  • szczypta tymianku
  • 1/8 łyżeczki majeranku
  • 5 łyżek oleju
  • 1/4 l bulionu mięsnego
  • 300 g cukinii
  • 200 g zielonej papryki
  • 1 cebula, 200 g pomidorów
  • 4 łodyżki rozmarynu
  • 1 łyżka siekanej natki
  • pietruszki
  • 1/8 I kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso natrzeć przyprawami. W bryt­fannie rozgrzać 2 łyżki oleju i pod­smażyć roladę ze wszystkich stron. Dolać bulion, zagotować i zmniej­szyć ogień. Roladę często polewać,

  2. 2

    Cukinię pokroić w plasterki, papry­kę w cienkie paski, cebulę w talarki. Z pomidorów usunąć twardą część przy szypułce, obrać ze skórki, miąższ pokroić na ćwiartki i usunąć nasiona.

  3. 3

    Na 3 łyżkach mocno rozgrzanego oleju podsmażyć cukinię, paprykę oraz cebulę i dusić do zeszklenia. Przyprawić solą, pieprzem i rozma­rynem, dodać natkę pietruszki i po­midory. Podgrzewać 1 minutę,

  4. 4

    Pieczeń przygotować do podania na stół. Mąkę ziemniaczaną wymie­szać ze śmietaną, dodać do sosu z pieczenia, krótko podgotować i doprawić do smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.