Poleć znajomym

Rolada z kremem cytrynowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (1005 pkt.)

Rolady są wyśmienite we wszelkich odmianach, można je przygotować za każdym razem z innym rodzajem nadzienia.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 5 jajek
  • 200 g cukru
  • 1 torebka cukru waniliowego
  • 100 g mąki
  • 80 g mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Nadzienie i dekoracja:
  • 5 płatków żelatyny
  • 2 cytryny
  • 4 łyżki białego wina
  • 20 ml likieru pomarańczowego
  • 3 żółtka
  • 180 + 20 g cukru
  • 1/2 +1/4 I śmietany 27-36%
  • 1 łyżka siekanych orzechów pistacjowych
  • 14 wisienek koktajlowych

Sposób przygotowania

  1. 1

    Blachę wyłożyć papierem pergami­nowym, posmarowanym masłem. Ciasto przygotować i upiec.

  2. 2

    Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Z cytryny zetrzeć skórkę i wycisnąć z niej sok. Wino, likier, skorkę i sok z cytryny oraz żółtka wymieszać ze 180 g cukru i pogrzewać stale mieszająć aż krem zgęstnieje.

  3. 3

    Krem ostudzić w zimnej wodzie, często mieszając. Z 1/2 l śmietany ubić śmietanę i dodać do kremu.

  4. 4

    Zimny biszkopt posmarować kremem i na krótko odstawić. Ciasto zwinąć i udekorować bitą śmietaną, orze­chami pistacjowymi i wisienkami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 5 grudnia 2013, 11:10

    Dobra rolada.