Poleć znajomym

Rolada z indyka

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Składniki

  • Składniki na 6 porcji:
  • 200 g suszonych śliwek
  • 1 kg piersi z indyka, przygotowanej do zwijania
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/4 łyżeczki białego pieprzu
  • 1łyżeczka musztardy
  • trochę octu owocowego
  • 2 cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka posiekanej melisy
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 1 jajo
  • 3 łyżki oleju
  • 1/8 I wytrawnego wina
  • 150 g gęstej śmietany
  • 1 porcja zawiera ok. 2145 kJ/ 510 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Śliwki zalać ciepłą wodą i odstawić pod przykryciem na

  2. ok. 4 godziny. Pierś z indyka natrzeć z jednej strony solą i pieprzem, posmarować musztardą i pokropić octem. Śliwki osaczyć, usunąć pestki; pokroić w kostkę. Obraną ce­bulę i czosnek również pokroić w drobną kostkę; wymieszać wszystko z melisą, bułką tartą i jajem. Farsz rozsmarować równomiernie na mięsie. Piekarnik nagrzać do tempe­ratury 220 °C. Mięso zwinąć w roladę i związać mocną nitką. Olej rozgrzać w bryt­fannie i obsmażyć na nim ro­ladę, następnie wstawić roladę do piekarnika i piec przez 30 minut. Po 10 minutach do­lać 2 filiżanki wrzącej wody; roladę często polewać sosem z brytfanny. Upieczone mięso przełożyć na półmisek i po­zostawić w piekarniku przez 10 minut. Sos z pieczeni do­prawić winem i gęstą śmie­taną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 22 września 2014, 15:39

    Smaczna rolada.