Poleć znajomym

Rolada truskawkowa z winem porto

Jak zbierać punkty?

Autor: (1005 pkt.)

Biszkoptowa rolada z truskawkami to bardzo smaczne ciasto, zwłaszcza, gdy przygotujemy ją ze świeżych, dojrzałych owoców.

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4 jajka, szczypta soli
  • 100 g cukru
  • 1 łyżeczka skórki cytrynowej
  • 60 g mąki pszennej
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 500 g truskawek
  • 2 łyżki płynnego miodu
  • 1 1/2 łyżeczki żelatyny
  • 3 łyżki białego wina
  • 1/2 l kremówki
  • 50 g siekanych migdałów
  • 1/2 słoika galaretki porzeczkowej

Sposób przygotowania

  1. 1

    Jajka, sól, cukier, 4 łyżki wody i tar­tą skórkę cytrynową ubić na pianę. Dodać mąkę pszenną, mąkę ziem­niaczaną i proszek do pieczenia.

  2. 2

    Ciasto upiec na blasze, przykryć wilgotną lnianą ściereczką i schłodzić.

  3. 3

    20 jednakowej wielkości truskawek odłożyć, resztę drobno pokroić i wymieszać z miodem. Żelatynę na­moczyć, odcisnąć, rozpuścić w gorą­cym winie, wymieszać z truskawka­mi. Krótko przed zastygnięciem wy­mieszać z 3/4 I bitej śmietany.

  4. 4

    Podkład biszkoptowy posmarować bitą śmietaną z truskawkami i po 3 minutach zwinąć. Roladę posmarować 1/8 l bitej śmietany i posypać migdałami. Odłożone truskawki namoczyć w ciepłej galaretce porzecz­kowej, schłodzić i wykorzystać do przybrania.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.