Poleć znajomym

Rolada śmietankowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (1305 pkt.)

Rolada śmietankowa to ciasto, które zdobyło olbrzymią popularność zwłasz­cza w Austrii. Mieszkańcy tego kraju często nazywają je ciastem mlecznym lub śmietankowym.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 250 g mąki 5 jajek
  • 1 łyżeczka rumu
  • szczypta soli
  • 4 łyżki oleju
  • 4 kajzerki
  • 1/2 I mleka
  • 80 + 20 g masła
  • 100 + 50 g cukru
  • 1/4 I kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka rozdrobnionej laski

Sposób przygotowania

  1. 1

    Z mąki, 1 jajka, rumu, soli, oleju oraz — niepełnego V8 I ciepłej wody wyrobić gładkie ciasto. Z ciasta uformować kulę, posmarować ją olejem i przykryć.

  2. 2

    Pokrojone w kostkę bułki zalać 1/4 l gorącego mleka. Do powstałej masy dodać 80 g masła i wymieszać. Od­dzielnie wymieszać 4 jajka i 100 g cukru, mieszać tak długo, dopóki cukier się nie rozpuści.

  3. 3

    Ciasto rozwałkować i rozciągnąć na oprószonej mąką stolnicy. Masę z bułek wymieszać ze śmietaną i kremem jajecznym. Na cieście ułożyć warstwę nadzienia i podwinąć krawędzie. Ciasto zwinąć w rolkę i włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy.

  4. 4

    Powierzchnię rolady posmarować masłem i piec. Zagotować 1/4 l mleka z 50 g cukru i rozdrobnioną wanilią. Roladę polać po 25 minutach pie­czenia przygotowanym sosem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.