Poleć znajomym

Rolada pomorska

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Składniki

  • 50 dag piersi indyka lub wieprzowiny w jednym kawałku
  • 1-2 spore kwaskowate jabłka
  • 10-12 suszonych śliwek bez pestek
  • 1-2 łyżki margaryny
  • 1/2 szklanki śmietanki
  • 1 szklanka esencjonalnego rosołu z kostki (grzybowy, warzywny, drobiowy)
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • sól
  • przyprawa warzywna typu vegeta
  • sok z cytryny

Sposób przygotowania

  1. Śliwki umyć, zalać przegotowaną wodą i odstawić, aby napęczniały. Odcisnąć, przekroić na połówki. Mięso rozbić tak, aby powstał jeden duży płat (można nad-kroić poprzek włókien). Skropić sokiem z cytryny i natrzeć przyprawą warzywną, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na pół godziny. Jabłka obrać, usu­nąć gniazda nasienne i cienko poszatko­wać, skrapiając sokiem z cytryny. Na pła­cie mięsa rozłożyć poszatkowane jabłka i połówki śliwek, zwinąć jak strudel i związać bawełnianą grubą nitką. Obru­mienić na gorącym tłuszczu ze wszystkich stron. Podlać rosołem i ewentualnie wodą z moczenia śliwek i dusić pod przykryciem na małym ogniu do miękkości (około go­dziny). Można też ułożyć roladę w bryt­fannie, przykryć folią aluminiową albo włożyć do foliowego rękawa i upiec w pie­karniku. Śmietankę wymieszać z mąką ziemniaczaną, dodać do wytworzonego so­su i podgrzewać na małym ogniu do chwi­li, gdy sos zgęstnieje. Podawać z ryżem na sypko lub ziemniakami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.