Poleć znajomym

Rolada morelowa z polewą czekoladową

Jak zbierać punkty?

Autor: (1980 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 500 g mąki
  • 1 torebka proszku do pieczenia
  • 150 g cukru
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mleka
  • 1 szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki otartej skórki cytrynowej
  • 200 g schłodzonego masła
  • Nadzienie
  • 500 g konfitury morelowej
  • 1 jajko
  • 4 łyżki nalewki owocowej
  • 125 g mielonych migdałów
  • Polewa:
  • 400 g polewy z gorzkiej czekolady
  • 100 g białej polewy
  • Dodatkowo:
  • owoce kandyzowane

Sposób przygotowania

  1. Ciasto: Mąkę wymieszać z proszkiem do piecze­nia, przesiać do miski, w środku zrobić zagłębienie. Do zagłębienia wsypać cukier, sól, skórkę cytryno­wą, dodać jajka i mleko, dosypać trochę mąki i przyrządzić gęstawą papkę. Na wierzchu ułożyć kawałki masła. Posypać mąką i zaczynając od środ­ka, zagnieść sprężyste ciasto. Odstawić na 30 mi­nut, aby ostygło. Ciasto rozwałkować w prostokąt na posypanej mąką stolnicy. Nadzienie: Konfiturę przetrzeć przez sito, wymie­szać z jajkiem i nalewką owocową, posmarować ciasto. Posypać migdałami.

  2. Ciasto zwinąć, ułożyć na blasze wysmarowanej tłuszczem i piec około 45 minut w piekarniku na­grzanym do temperatury 200°C (termoobieg 180°C).

  3. Polewa: Polewę z gorzkiej czekolady rozdrobnić, roztopić w gorącej kąpieli wodnej. Posmarować roladę i odstawić w chłodne miejsce. Białą polewę rozdrobnić, roztopić w gorącej kąpieli wodnej i wykonać wzór na roladzie. Na koniec przybrać kandyzowanymi owocami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.