Rolada ministerska
60 min
30 min
Składniki
- 50 dag żółtego miękkiego sera żółtego w 1 kawałku (kaszkawał, gouda, edamski, polska mozzarella)
- 2 topione serki, najlepiej o smaku grzybowym
- 25 dag pieczarek
- 5 dag szynki
- 1 konserwowy ogórek
- 1 strąk czerwonej papryki
- garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, tymianek) sól, pieprz
- przyprawa warzywna typu vegeta
- sok z cytryny
- 3 łyżki margaryny
Sposób przygotowania
Pieczarki dość grubo poszatkować, skropić sokiem z cytryny i odstawić na 15 minut. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w makaronik i razem z pieczarkami udusić na dwóch łyżkach margaryny. Szynkę i ogórek pokroić w drobną kostkę, wymieszać z jarzynkami, ostudzić. Doprawić do smaku przyprawą, solą i pieprzem, wymieszać z posiekaną zieleniną. Serki utrzeć na krem z pozostałą margaryną, połączyć z nadzieniem i wyrobić na jednolitą masę. Żółty ser zawinąć dokładnie w płat folii aluminiowej i włożyć do garnka z wodą. Gotować na średnim ogniu, aż stanie się miękki. Miękki ser rozwałkować pomiędzy dwoma płatami folii spożywczej na dość duży prostokąt o grubości około 1-1 1/2 cm. Na serze rozsmarować farsz, zwinąć roladę i zawinąć w płat folii aluminiowej. Przed podaniem wstawić do lodówki przynajmniej na dwie godziny. Serową roladę kroi się przed podaniem na porcje ostrym nożem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Rolada serowa
-
Rolada śmietankowa
-
Rolada z borówkami
-
Rolada drożdżowa z kutią
-
Rolada śniadaniowa
-
Rolada czekoladowa z wiśniami (szwarcwaldzka)
-
Rolada ziemniaczano-szpinakowa
-
Rolada "Oko słonia"
-
Rolada mięsno - ziemniaczana
-
Rolada czekoladowa z nadzieniem z serka mascarpone i malinami
-
smakowita rolada....
-
Rolada łososiowa
Zaloguj się aby dodać recenzję