Poleć znajomym

Rolada mięsna do zupy

Jak zbierać punkty?

Autor: (1650 pkt.)

Rolada mięsna to bardzo smaczny, a zarazem niezwykle efektowny dodatek do bulionów i rosołów. Można ją przygotować wcześniej i włożyć do lodówki nawet na 3 dni, lub zamrozić i wykorzystać później.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 500 g wołowiny
  • 2 łyżki masła
  • 100 g cebuli pokroijonej w kostkę
  • 4 łyżki posiekanej pietruszki
  • 2 jajka
  • 2 łyżki tartej bułki
  • 1/4 łyżeczki tymianku
  • sól i pieprz
  • Ciasto:
  • 200 g mąki krupczatki
  • 1 jajko
  • odrobina soli i oleju

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć na maśle, na dużym ogniu. Dodać cebulę, pietruszkę oraz 1/8 I wody i pod przykryciem dusić do miękkości na średnim ogniu.

  2. 2

    Z mąki, jajka, soli oraz 1/8 I letniej wody wyrobić sprężyste ciasto i ufor­mować kulę, którą co najmniej 100 razy uderzyć o stolnicę. Ciasto posmarować olejem, przełożyć do miski i odstawić na 20 minut,

  3. 3

    Wystudzone mięso zmiksować, połączyć z jajkiem, bułką tartą i przyprawami. Całość doprawić do smaku.

  4. 4

    Ciasto cienko rozwałkować, pokryć warstwą farszu i zrolować, a końce podwinąć. Roladę ułożyć na wysma­rowanej tłuszczem blasze, posmaro­wać olejem i upiec.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 4 listopada 2016, 21:59

    Dobry przepis.