Poleć znajomym

Rolada cielęca z boczkiem i szynką

Jak zbierać punkty?

Autor: (4665 pkt.)

Składniki

  • 1,25 dag cielęciny bez kości
  • 10 dag boczku
  • 10-15 dag szynki lub kiełbasy
  • 3 jaja
  • 3 ogórki kwaszone
  • 2 łyżki margaryny
  • łyżka mąki
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Cielęcinę rozciąć tak, aby powstał płat, mięso rozbić tłuczkiem. Boczek i kiełbasę lub szynkę pokroić w wąskie paski. Ogórki pokroić w kostkę. Na roz­łożonym płacie mięsa układać paski boczku, paski kiełbasy lub szynki, ogórki i posmarować rozbełtanymi jajami. Roladę zwinąć w ciasny rulon, zwią­zać szpagatem, obsmażyć z każdej strony na roz­grzanym tłuszczu. Następnie polać trochę wodą i piec ok. 90 minut, często podlewając sosem. Mięk­ką roladę wyjąć z brytfanny, sos zagęścić zasmażką z margaryny i mąki i krótko zagotować.

  2. Rolada doskonale smakuje na gorąco z gotowa­nymi jarzynami, ziemniakami, a także na zimno - pokrojona w cienkie plastry.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.