Poleć znajomym

Rolada boczkowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (4281 pkt.)

Rolada boczkowa

Składniki

  • 1 i 1/2 kg w miarę chudego boczku wieprzowego,
  • 1/2 opakowania soli peklowej Prymat,
  • 1 opakowanie przyprawy do gyrosa,
  • 3 łyżki majeranku Prymat,
  • mocna nitka

Sposób przygotowania

  1. Płat boczku umyć i osuszyć.Natrzeć solą peklującą z obu stron .Położyć skórą do dołu i posypać majerankiem .Zwinąć dość ściśle roladę ,związać dokładnie nitką i obtoczyć w przyprawie do gyrosa. Przełożyć do pojemnika ,zamknąć i wstawić do lodówki na 24 godziny. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec przez tyle czasu ile waży(u mnie półtorej godziny).Często polewać zimną wodą .W połowie pieczenia obrócić na drugą stronę.Taka rolada jest bobra na ciepło np na obiad lub kolację i schłodzona w lodówce cienko pokrojona w plasterki jest dobra na kanapki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.