Poleć znajomym

Rogaliki orzechowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (5100 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 40 dag mąki
  • 20 dag masła
  • 2 żółtka
  • 2 dag śmietany
  • 2 dag cukru pudru
  • szczypta soli
  • Nadzienie:
  • 10 dag orzechów włoskich
  • 5 dag powideł
  • Ponadto:
  • 1 żółtko

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie ciasta: mąkę przesiewamy przez sitko na stolnicę, dodajemy cukier puder, schłodzo­ne, pokrojone w wiórki masło, mieszamy i siekamy szerokim nożem. Robimy wgłębienie, wbijamy żół­tka, dodajemy śmietanę, szczyptę soli, mieszamy nożem, a następnie szybko zagniatamy elastyczne, gładkie ciasto. Formujemy kule, owijamy ją w folię i na godzinę wkładamy do lodówki.

  2. Przygotowanie nadzienia: orzechy niezbyt drob­no siekamy.

  3. Przygotowanie rogalików: schłodzone ciasto rozwałkowujemy na placek o grubości 4 mm. Z cias­ta wycinamy nożem trójkąty o dłuższym boku ok. 8 cm. Kawałki ciasta smarujemy powidłami, posy­pujemy orzechami i zawijamy w rogaliki. Rogaliki smarujemy żółtkiem roztrzepanym z odrobiną wo­dy. Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia i układamy na niej rogaliki. Blachę wkła­damy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w tem­peraturze 220°C, do uzyskania złotego koloru.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.