Poleć znajomym

Rogaliki francuskie

Jak zbierać punkty?

Autor: (1605 pkt.)

Rogaliki z ciasta francuskiego są wyśmienitym pieczywem na świąteczne śniadania. Ciasto dobrze jest przygotować dzień wcześniej i schłodzić przez noc w lodówce.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

Składniki

  • 250 g mąki
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 200 g masła
  • 1 łyżka octu
  • 4 łyżki zimnej wody
  • 1 roztrzepane jajko

Sposób przygotowania

  1. 1

    Na stolnicę wysypać mąkę . i posolić. Do dołka uformo­wanego w mące dodać mas­ło, pokrojone na małe ka­wałki.

  2. 2

    Ocet rozcieńczyć wodą, do­dawać stopniowo do mąki, wyrobić gładkie ciasto.

  3. 3

    Ciasto rozwałkować na stolnicy posypanej mąką. Złożyć tak, aby powstały 4 warstwy. Czynność tę powtórzyć dwukrotnie, następnie włożyć na 5 minut do lodówki.

  4. 4

    Ciasto rozwałkować na prostokąt na 6 kwadratów. Następnie przekroić kwadraty po przekątnej, tak aby powstało 12 trójkątów.

  5. 5

    Z trójkątów zwijać rogaliki, ułożyć je na blasze i odstawić na co naj­mniej 15 minut.

  6. 6

    Rogaliki posmarować roztrzepanym żółtkiem i wstawić na środkowy poziom nagrzanego piekarnika. Piec na złoty kolor.

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. E11 (Gość) 3 grudnia 2011, 15:33

    Jak mozna to nazwac rogaliki francuskie jak ten przepis NIGDY nie da prawdziwych francuskich rogalikow! Ani skladniki ani sposob przygotowania nie sa dobre!
    Ten przepis moze da cos podobnego do rogalikow POLSKICH nazwane ''francuskie''.