Poleć znajomym

Roastbeef

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Składniki

  • Składniki na 6 porcji:
  • 1 kg rostbefu
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 2 łyżki sosu worcester
  • 4 łyżki oleju
  • 2 łyżki koniaku
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 porcja zawiera ok. 2015 kJ/ 480 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Mięso umyć, osuszyć, warstwę tłuszczu ponacinać w kratkę. Sos worcester wymieszać z pieprzem, 3 łyżkami oleju, koniakiem i pieprzem cayenne. Przygotowaną zalewą polać mięso i pozostawić przez 1 godzinę, co jakiś czas mięso odwrócić. Piekarnik nagrzać do temperatury 250 °C. Ruszt do pieczenia posmarować olejem. Wyjąć mięso z mary­naty, osuszyć ściereczką i natrzeć solą. Ułożyć mięso na ruszcie, pod spodem ustawić opłukaną zimną wodą bryt­fannę, piec rostbef przez 25 minut. Jeżeli mięso łatwo ugina się pod naciskiem palca, oznacza to, że w środku jest krwiste; jeżeli ugina się słabo, w środku jest różowe. Upieczone mięso pokroić w cienkie plastry, podawać polane sosem z brytfanny.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. goreckiprzemyslaw 5 października 2016, 10:00

    pyszne!!!!!!!!!!!