Poleć znajomym

Rizotto z boczniakiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (1687 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 40 dkg boczniaków
  • 100 gram ryżu jaśminowego lub parabolicznego
  • kawałek pora białej części
  • 3 ząbki czosnku
  • 2,5 łyżki masła
  • 1,4 szklanki mleka lub smietany kremówki
  • sól
  • biały pierz
  • 1 kostka bulionowa drobiowa (rozrobiona z wrzątkiem)
  • utarty permezan

Sposób przygotowania

  1. 1

    Boczniaki pokroić w paseczki.

  2. 2

    Wrzucić je na rozgrzane masło, podsmażać.

  3. 3

    Po 3-4 minutach dolożyć pokrojony czosnek i pokrojoną porę.

  4. 4

    Smażyć chwilę. Jeśli jest malo tluszczu można dodać troszke oliwy z oliwek.

  5. 5

    Do smażonych warzyw wrzucamy suchy ryż. Mieszay by każde ziarenko otoczyło się masełkiem.

  6. 6

    Po chwili dolewamy troche bulionu, by ryż mógł się gotować. Stale mieszamy, by sie nie przypalił i gdy wchlonie znów dolewamy troche bulionu itd. Ilość bulionu wg potrzeb.

  7. 7

    Pod koniec gotowania gdy ryż będzie miękki ddajemy mleko i znów podgotowujemy. Rizotto nie może też być za rzadkie.

  8. 8

    Dodajemy troche masła na koniec i doprawiamy solą i pieprzem.

  9. 9

    Całość posypujemy utartym permezanem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 12 października 2013, 13:37

    Smaczne risotto, z boczniakami nie robiłam, spróbuję ......

  2. alma 21 września 2015, 13:10

    Tu też miałam zdjęcie, ale usunięto. Moje prywatne.