Poleć znajomym

Risotto z kiełbasą i groszkiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (1305 pkt.)

Risotto jest znaną włoską potrawą z ryżu, podawaną jako dodatek do innych dań. Risotto, takie jak według naszego przepisu, wzbogacone boczkiem i kiełbasą możemy podawać jako samodzielne danie.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 cebula, 1 ząbek czosnku
  • 40 g boczku
  • 3 łyżki masła
  • 250 g ryżu
  • 3/4 I gorącego bulionu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 300 g młodego zielonego groszku
  • 200 g miękkiej kiełbasy

Sposób przygotowania

  1. 1

    Obraną cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę. Pokrojony w dro­bną kostkę boczek podsmażyć do chrupkości, dodać masło, cebulę i czosnek i dusić do zeszklenia.

  2. 2

    Dodać ryż i lekko przesmażyć, stale mieszając. Dolać bulion mięsny, całość zagotować, przyprawić i dusić pod przykryciem.

  3. 3

    Na 10 minut przed końcem goto­wania dodać groszek. W ostatniej chwili dodać pokrojoną na małe kawałki kiełbasę.

  4. 4

    Risotto doprawić do smaku i w ra­zie potrzeby dolać odrobinę bulio­nu mięsnego - potrawa będzie bar­dziej soczysta.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.