Ricotta z bazyliowym pesto

Składniki

• Składniki:
• • 250 g świeżego sera ricotta
• • 4 łyżki Ponti Pesto alla Genovese
• • 2 pory
• • 3 ziemniaki
• • 20 czarnych oliwek Serpis
• • pieprz i sól
• • oliwa z oliwek extra virgin Olitalia

Sposób przygotowania

1. Sposób przygotowania:
   

2. Obierz i ugotuj ziemniaki. Na oliwie z oliwek zeszklij pokrojonego w krążki pora i dodaj pół szklanki wody. Posól i duś ok. 10 minut. Zmieszaj świeżą ricottę z Pesto Ponti alla Genovese. Dopraw do smaku. Napełnij 4 miseczki masą z ricotty i wstaw je do lodówki do ochłodzenia. Na 4 talerze wyłóż porcję pokrojonych ziemniaków, duszonego pora i czarnych oliwek. Dodaj kopczyki z serka ricotta i udekoruj kroplami oliwy z oliwek i świeżo zmielonym pieprzem.