Poleć znajomym

Rich chocolate cake

Jak zbierać punkty?

Autor: (76 pkt.)

Jest wiele przepisów na rich chocolate cake, nie ukrywam jednak, że ten spodobał mi się najbardziej. Kiedy tylko go zrobiłam wiedziałam, że będzie to coroczny obowiązkowy deser. Zawiera w sobie to co lubię najbardziej świeże owoce i czekoladę:)

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 150 g gorzkiej czekolady
  • 75 g masła
  • 30g mąki tortowej
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 4 średniej wielkości jajka
  • 100g cukru pudru
  • Na polewę:
  • 225g świeżych malin i jagód
  • 175g rozpuszczonej czekolady
  • 150ml śmietany
  • 1 i 1/2 łyżki syropu klonowego

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzać piekarnik do 180oC. Wytnij koło z papieru i włóż go wewnątrz okrągłej blachy. Wlać 5 cm wody w duży rondel i podgrzać. Umieścić gorzką czekoladę i masło w dużej misce żaroodpornej. Włożyć miskę do rondelka. Mieszać aż się rozpuści. Wbić jajko na talerz. Oddzielnie białko, oddzielnie żółtko. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać żółtka i cukier do roztopionego masła i czekolady. Wymieszać je. Dodać mąkę tortową, nie przestając mieszać. Następnie dodać ubite białka. Mieszać, gotowe wlać do formy i piec w piekarniku. Po 20 minutach wyjąć ciasto z piekarnika. Przykryć ciasto folią aluminową aby nie spaliło sie na wierzchu. Włożyć z powrotem na kolejne 15-20 minut. Gotowe wyjąc i pozostawić w formie do wystygnięcia na 20 minut. Odkroić nożem ciasto, zdjąć papierowe koło.

  2. Do polewy czekoladowej: umieścić czekoladę,śmietanę i syrop klonowy w małym garnuszku. Mieszać wszystkie składniki na małym ogniu aż się roztopią. Łyżką nałożyć polewę na ciasto, rozprowadzić ją po bokach ciasta. Rozmieścić maliny i jagody, borówki na środku ciasta.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.