Poleć znajomym

Ratatouille po francusku

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 3 ząbki czosnku
  • 2 małe cukinie
  • 2 cebule
  • 1 papryka zielona
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 6 pomidorów
  • 2 bakłażany
  • 8 łyżek oliwy
  • sól, pieprz
  • suszony tymianek
  • Porcja dla 4 osób.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Cukinie umyć, odciąć końce i, nie obierając, pokroić w pl asterk i. Cebule obrać i drobno posiekać. Papryki umyć, wypestkować i pokroić w paski. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórek, wypestkować i każdy z nich pokroić na 6 części. Czosnek obrać i zmiażdżyć. Bakłażany obrać

  2. i pokroić w kostkę.

  3. 2

    Na żeliwnej patelni rozgrzać silnie 6 łyżek oliwy. Obsmażać na niej przez 5 minut bakłażany, następnie dodać paprykę, a po 3 minutach pomidory i cebulę, zaś po upływie kolejnych 3 minut cukinie i czosnek. Osolić, doprawić pieprzem i tymiankiem. Przykryć i dusić na małym ogniu przez 30 minut.

  4. 3

    Dodać resztę oliwy, przykryć ponownie i dusić na małym ogniu przez kolejne 25—30 minut, do miękkości. Podawać gorące.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.