Poleć znajomym

Ratatouille

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Czas wykonania: 50 min

30 min

 

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

Składniki

  • 2 bakłażany
  • 2 cukinie
  • 1/2 kg pomidorów
  • po 1 strąku zielonej, żółtej i czerwonej papryki
  • 2 duże cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • po 1 łyżeczce świeżego tymianku, rozmarynu i cząbru (lub łyżeczka suszonych ziół prowansalskich)
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 liść laurowy
  • 4 łyżki oliwy
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Bakłażany oczyścić, opłukać, pokroić w dużą kostkę. Oprószyć solą i odsta­wić na 20 minut, a następnie opłukać i osaczyć. Paprykę oczyścić, rozkroić, usunąć pestki, miąższ pokroić na paseczki. Cukinię oczyścić i pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć, obrać, miąższ pokroić na kawałki. Cebulę i czosnek obrać i posiekać. Oliwę rozgrzać w rondlu, zeszklić cebulę, dodać pomidory, smażyć około 5 minut. Włożyć paprykę, bakłażany, cukinię, czosnek i liść laurowy. Przy­prawić solą, pieprzem i ziołami, przykryć, dusić na małym ogniu około 20 mi­nut. Posypać natką.

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Jan (Gość) 30 listopada 2012, 17:41

    Całkiem smacznie wyszło ;)