Ramen z kaczki z serem morskim

Składniki

• • ok. 3,5 l wody
• • 1 pęczek włoszczyzny
• • 4 udka z kaczki
• • 3 ząbki czosnku
• • 2-3 cząstki świeżego imbiru
• • sól i sos sojowy do smaku
• • 250 g makaronu chińskiego
• • 1 pęczek szalotki ze szczypiorkiem
• • 150 g sera morskiego MSM Mońki
• • 1 papryczka chili
• • 3 jajka ugotowane na twardo

Sposób przygotowania

1. Włoszczyznę obrać, udka z kaczki umyć i wszystko włożyć do garnka oraz zalać zimną wodą. Doprawić solą, sosem sojowym i gotować na bardzo wolnym ogniu do momentu, aż mięso będzie miękkie. W połowie gotowania dodać obrany i grubo pokrojony czosnek oraz imbir. Mięso oddzielić od kości, pokroić razem z warzywami w cząstki i wyłożyć do miseczek. Wyłożyć również świeżo ugotowany i gorący makaron, grubo pokrojoną szalotkę ze szczypiorem i cienkie plasterki papryki chili. W każdej miseczce umieścić także po połówce jajka. Całość zalać wrzącym rosołem. Na koniec do miseczek z rosołem włożyć pokrojony w grubą kostkę ser morski.
   

2. Smacznego!